سكين ناكيري لتقطيع الخضار من الفولاذ الدمشقي، 16 سم
يمنحك سكين ناكيري لدينا قوة القطع والدقة التي تحتاجها لتحضير الطعام. وهو أنحف وأخف من الساطور، ويتيح حدّه المشطوف من الجانبين ونصلها شديد الصلابة التعامل سريعًا مع الفواكه والخضروات من دون التسبب في تكدّم حتى أرقّ المكونات. وهو متوازن تمامًا، وذا شكل مستطيل وطرف غير حاد، ومصمم للاستخدام بيد واحدة أو يدين لأقصى قدر من التنوع. سواء كنت تفرم الثوم فرمًا ناعمًا، أو تقطّع الطماطم إلى شرائح، أو تفتيت البصل، فإن سكين ناكيري لدينا يجعل الأمر ولا أسهل.
قد يعجبك أيضًا
الميزات
-
لا تنبهر بالزخارف المموجة الأيقونية وحدها؛ فالفخامة الحقيقية لسكاكين الفولاذ الدمشقي الأصلية تكمن في دقة صنعتها على عكس البدائل التقليدية الأخرى، تُصنَع سكاكيننا من 67 طبقة فولاذية مطروقة بعناية فائقة على أيدي حدادين ماهرين، لتمنحك صلابة استثنائية، وحدة فائقة، وأداءً مذهلاً يدوم طويلاً.
-
تكتسب الشفرة حدتها الفائقة والدقيقة من طريقة "هونبازوكي" (Honbazuke). وهي تقنية شحذ يدوية مبتكرة تتكون من ثلاث مراحل؛ تبدأ بتشكيل حد الشفرة، ثم ضبط زاويتها بدقة متناهية، وصولاً إلى صقلها بعناية فائقة لتمنحك حافة شديدة الحدة ومصقولة.
-
صُممت هذه السكاكين لتدوم؛ حيث تمتد الدعامة الفولاذية (نقطة التقاء الشفرة بالمقبض) واللسان الهجين بالكامل داخل المقبض؛ وتمتاز بأنها مثبتة بإحكام لمنحك توازنًا مثاليًا ووزنًا مثاليًا أثناء الاستخدام.
-
مقَبض آمن ومريح بتصميم انسيابي يناسب راحة اليد لا يسبب الإجهاد؛ مُصمم منخشب الباكا المُشبع بالراتنج لمقاومة الرطوبة والتشقق.
-
يُعد مقياس روكويل المعيار العالمي الذي يقيس مدى صلابة السكين. وفي حين تعد الدرجة بين 58-60 درجة مثالية، تأتي سكاكيننا بصلابة استثنائية تصل إلى 60 درجة على هذا المقياس. ويتحقق هذا التفوق بفضل تقنيات المعالجة الحرارية المتقدمة، وهي عملية دقيقة لتقسية الفولاذ وتبريده المبتكر لتعزيز صلابته البنيوية.
-
ضماننا شهادة على جودة ومتانة سكاكيننا. الاستثمار في هيكسكلاد يعني الاستثمار في سكاكين تريد امتلاكها مدى الحياة.
معتمدة من غوردن رامزي–
مرحبًا بكم في عالم الطهي الهجين والمبتكر
صناعةٌ يقودها الشغف
وإتقانٌ يبرهنه العلم
أكثر من مليون طاهٍ منزلي يثقون في هيكسكلاد